Resep dan Cara Membuat Bakso Rujak: Enaknya Bikin Ketagihan

Resep dan Cara Membuat Bakso Rujak: Enaknya Bikin Ketagihan.  Bakso yang sudah biasa kita temui ternyata memiliki inovasi resep terbaru yang bikin kita penasaran. Istilah bakso rujak perpaduan dari masakan bakso dan rujak itu sendiri. Bakso yang terkenal mulai dari bakso Solo hingga bakso Malang menjadi rame lagi hadirnya resep bakso rujak.

Seperti apa nikmatnya dan penampakan. Kita coba ikuti resep dan cara memasak bakso rujak yang enaknya bikin ketagihan. Sekilas dari namanya bakso rujak memiliki perpaduan bahan dan bumbu yang akan membuat lidah kita kepo.

Seperti apa mudahnya dan gampangnya membikin bakso rujak, berikut ulasannya:

Bahan-bahan membuat kuah Bakso :

• 5 bsiung bawang putih ( memarkan )
• 10 butir baso sapi
• 2 batang bawang daun polong ikat
• tulang sapi secukupnya
• 2 batang seledri ikat
• air secukupnya
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• garam secukupnya
• air sesuai keperluan

BACA JUGA: Resep Bakso Goreng Ayam Pelangi Maknyus

Bahan-bahan membuat Rujak:

• 150 gr kacang tanah goreng
• 100 gr petis
• 100 gr bawang putih goreng
• 1/2 buah pisang batu ( diris-iris )
• 1 sendok makan terasi bakar
• 20 buah cabe rawit
• 100 gr gula merah
• 100 ml air asam
• garam secukupnya
• air seperlunya

Pelengkap masakan untuk menambah citarasa:

• 150 gr kangkung rebus
• 150 gr tempe goreng
• 200 gr mie telur siap pakai
• tahu kulit secukupnya

BACA JUGA: Resep dan Cara Membuat Bakso Jamur Vegetarian

Langkah-langkah Cara Membuat Bakso Rujak yang Enaknya Bikin Ketagihan:

1. Awalnya kita membuat rujak
2. Lalu, campurkan semua bahan untuk membuat rujak lalu diulek secara manual supaya tidak terlalu halus dan tidak terlalu kasar
3. Ambil air dan tuang air secukupnya kedalam rujak, aduk hingga merata
4. Masukkan semua bahan pelengkap kedalamnya, aduk hingga merata
5. Langkah selanjutnya membuat kuah baso
6. Rebus tulang sapi dalam air yang mendidih (cek resapan kaldu) lalu masukkan bawang daun polong dan seledri
7. Tambahkan merica bubuk dan garam lalu diangkat
8. Masukkan bakso dan bawang putih kedalam kuah bakso, aduk rata
9. Tuang dan siram kuah baso keatas rujak secukupnya dan siap untuk disajikan

Mudah kan? Layak dicoba dan dinikmati bersama keluarga Anda. BACA JUGA: Resep dan Cara Memasak Capjay Goreng Bakso ala Pedas dan Menggugah Selera. [M. Anis – WartaSolo.com]