Resep dan Cara Membuat Sambalado Ikan Teri, Sederhana, Mudah dan Cepat

Resep dan Cara Membuat Sambalado Ikan Teri, Sederhana, Mudah dan Cepat. Enak sekali rasanya membuat masakan yang mampu menaikkan gairah makan dengan mudah dan gampang. Aneka sambal yang sering kita jumpai berbahan dasar non ikan sudah banyak. Saatnya mencoba olahan sambal berbahan dasar ikan teri. Ikan kecil tapi kaya kandungan akan gizi. Hal ini kadang jarang diperhatikan.

Sekilas ikan teri, tahukah kandungan dan seluk beluk ikan teri? Ikan teri atau ikan bilis adalah sekelompok ikan laut kecil anggota suku Engraulidae. Nama ini mencakup berbagai ikan dengan warna tubuh perak kehijauan atau kebiruan. Walaupun anggota Engraulidae ada yang memiliki panjang maksimum 23 cm, nama ikan teri biasanya diberikan bagi ikan dengan panjang maksimum 5 cm.

Langsung saja ya setelah tahu sekilas ikan teri kita langsung ke resep dan cara membuat sambalado ikan teri yang sederhana, mudah dan cepat.

Berikut ulasannya:

Bahan-bahan:

• 100 gram teri medan (bisa ditambahkan bahan kacang tanah)
• 5 siung bawang putih
• 5 cabai merah besar
• 3 sendok makan gula
• 3 lembar daun jeruk (yang masih segar)

Cara Membuat:

1. Cucilah dengan bersih teri dan tiriskan.
2. Goreng sampai kering , jangan sampai gosong.
3. Haluskan bawang putih dan cabai.
4. Tumis sampai harum.
5. Masukkan daun jeruk dan tambahkan gula.
6. Masukkan teri dan aduk sampai rata.
7. Siap disajikan.

Bagaimana mudah kan? Silakan coba untuk santap sahur atau berbuka puasa nantinya. Coba juga aneka sambal yang membuat kaya rasa makanan di lidah Anda. Sambalado ini bisa langsung kamu santap dengan nasi panas. Selagi hangat akan menambah citarasa masakan Anda. Tuliskan komentar setelah mencoba dan memasak setiap masakan di buku dapur Anda. Sebarkan ke semua orang resep Anda agar pengalaman dapur Anda bisa juga dinikmati orang lain. Itulah kekayaan sejati kuliner. [M. Anis – WartaSolo.com]