Menu Berbuka Puasa Ramadhan 2020 1441 H: Soto Betawi Spesial Enak Dan Lezat

Menu Berbuka Puasa Ramadhan 2020 1441 H: Soto Betawi Spesial Enak Dan Lezat. Soto betawi memang sudah terkenal kelezatannya. Kuah kentalnya membuat pecinta soto betawi ketagihan.soto betawi palingb pas disajikan bersamaan dengan nasi putih. Untuk sajian berbuka puasa yang mampu memulihkan tenaga setelah berpuasa seharian.

Isi dari soto betawi sangatlah banyak dan kaya akan vitamin yang sangat diperlukan oleh tubuh. bahan isiannya antara lain daging, telur, kentang, tomat, jeruk nipis. Serta bumbu-bumbu yang banyak manfaatnya pula seperti lengkuas, sereh, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe.

Cara membuat soto betawi sangatlah mudah bahan yang digunakan juga mudah didapat. Bumbu-bumbu yang berlimpah membuat tampilan soto betawi menjadi enak banget. Berikut cara membuat soto betawi enak dan lezat.

Menu Berbuka Puasa Ramadhan: Soto Betawi Spesial Enak Dan Lezat

Bahan Untuk Membuat Soto Betawi Yang Enak Dan Lezat

• 500 gram daging sapi
• 1/2 butir kelapa, parut dan ambil santannya (santan kental)
• 3 Butir telur rebus
• 3 Buah kentang rebus
• 2 Buah tomat ukuran sedang
• Jeruk nipis secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• 1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
• 1 ruas lengkuas
• 1 Batang sereh, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• Garam, gula secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan Untuk Membuat Soto Betawi

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 1 cm kunyit, bakar sebentar agar harum
• 1 cm jahe

Cara Membuat soto betawi spesial :

1. Rebus daging sapi dalam 2 lt air sampai empuk, kemudian potong daging sesuai dengan selera, disarankan untuk memotongnya dengan ukuran dadu. Jangan buang kaldunya.
2. Panaskan sedikit minyak, kemudian setelah panas tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai mengeluarkan aroma yang harum. Setelah harum masukan daging yang telah dipotong-potong sebelumnya.
3. Aduk-aduk sampai rata kemudian tambahkan lengkuas, daun jeruk, sereh, dan yang terakhir garam dan gula.
4. Masukkan tumisan bumbu dan daging tersebut ke dalam kaldu rebusan daging. Kemudian tambahkan santan kental dan aduk sesekali. Masak sampai daging empuk dan kuah sedikit menyusut.

Cara penyajian soto betawi enak dan lezat

Dalam mangkok saji isikan dengan telur rebus iris, kentang rebus iris, dan tomat iris. Tambahkan daging dan kuah soto kemudian taburi daun bawang, bawang merah goreng, dan berikan sedikit air jeruk nipis sesuai dengan selera. Jika suka, Anda bisa menambahkan taburan emping melinjo.

Sambal soto betawi spesial

• 5 buah cabe merah besar di goreng, haluskan cabe merah tersebut kemudian beri sedikit garam dan tambahkan sedikit kuah soto.

Demikian tadi cara membuat soto betawi yang enak dan lezat lengkap dengan cara penyajian, sambal.

Anda juga bisa mencoba menu lainnya seperti soto ayam, soto kuah kuning yang sangat lezat. Semoga ulasan diatas bermanfaat, selamat mencoba. Baca Juga: Soto Banjar Asli Yang Terkenal Enaknya. [YuQe-WartaSolo.com]