Ini Resep Sate Kambing Empuk dan Enak

WartaSolo.com – Sate Kambing merupakan salah satu makanan yang memiliki cita rasa tinggi yang tidak dapat diungkapkan dengan kata – kata. Sate kambing yang mempunyai rasa bumbu yang meresap, enak dan empuk itulah yang cari. Sebentar lagi akan datang hari raya kurban, momen ini sangat pas untuk membuat hidangan sate kambing.

Pembuatan sate kambing bumbu kecap yang empuk dan enak sangat mudah. Karena biasanya kesulitan dalam pembuatan sate kambing yakni adalah dagingnya yang keras dan susah empuk. Namun kini ada cara membuat daging kambing tersebut empuk. Berikut resep Sate Kambing bumbu kecap yang enak dan empuk.

Bahan Membuat Sate Kambing :

• 750 gr daging kambing, potong dadu 2 cm
• 15 btg tusuk sate yang sudah direndam didalam air

Bahan Bumbu Olesan Sate Kambing :

• 5 lbr daun jeruk, diiris halus
• 10 btr bawang merah, diiris halus
• 1 sdm merica bubuk
• 100 ml kecap manis
• 2 sdm perasan air jeruk nipis

Bahan Pelengkap Sate Kambing :

• 50 gr kol, iris halus
• 4 bh tomat, iris tipis
• 6 sdm bawang goreng untuk taburan

Bahan Bumbu Kecap :

• 15 bh cabe rawit, iris halus
• 10 btr bawang merah, iris halus
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm air jeruk limau

Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap :
1. Cuci daging kambing, tiriskan.
2. Tusuk dengan tusukan sate, setiap tusuk diisi dengan 4 sampai 5 potong daging kambing.
3. Campur semua bahan bumbu untuk olesan sate.
4. Oleskan sate dengan bumbu lalu bakar sate dibara api sambil sesekali dioles-olesi dengan sisa bumbu sampai daging kambing benar-benar matang dan bumbu meresap.
5. Buat bumbu kecap dengan cara mencapur semua bahan bumbu kecap.
6. Sajikan sate kambing bersama bumbu kecap dan bahan pelengkapnya.

Nah, itulah resep sate kambing bumbu kecap yang sapat anda buat sendiri di rumah. Namun jika anda memiliki potensi darah tinggi, harap hati – hati mengkonsumsi makanan yang satu ini. Karena bisa jadi tekanan darah anda akan semakin menjadi tambah tinggi, dan bisa fatal akibatnya.