Resep dan Cara Membuat Gulai Rebung Kerupuk Kulit Yang Super Sedap

Resep dan Cara Membuat Gulai Rebung Kerupuk Kulit Yang Super Sedap. Rebung merupakan tunas yang masih muda yang tumbuh dari akar pohon bambu.Rebungmemiliki tekstur yang cruncy dan memiliki rasa hambar. Dijawa tengah khususnya diSemarang rebung digunakan sebagi isi lumpia yang enak banget.

Cara cepat membuat gulai rebung kerupuk kulit, resep rebung gulai rebung kerupuk kulit yang enak banget. Olahan rebung yang mantab dan sedap, resep jitu membuat rebung semur. Pada artikel sebelumnya kami mengulas mengenai cara membuat sambal goreng gulai rebung kerupuk kulit yang enak banget.

Selain lumpia ada banyak sekali olahan yang menggunakan rebung, salah satunya yaitu gulai rebung kerupuk kulit. Gulai rebung kerupuk kulit memiliki rasa yang sangat nikmat, perpaduan rasa, asin serta bumbu-bumbu yang digunakan begitu pas dilidah.

Resep dan Cara Membuat Gulai Rebung Kerupuk Kulit

Anda bisa membuat gulai rebung kerupuk kulit dengan tambahan gulai rebung kerupuk kulit atau maupun ayam.Dengan tambahan bahan tersebut gulai rebung kerupuk kulit dijamin akan memiliki rasa yang sangat enak. Berikut resep dan cara membuat gulai rebung kerupuk kulit yang enak banget dan sangat simpel.

Bahan dan Bumbu

• 250 gram rebung, pilih yang masih segar kemudian anda iris dan cuci bersih
• 1 ½ ruas kunyit, memarkan kemudian cincang
• ½ ruas jahe, memarkan kemudian cincang
• 5 buah bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 6 buah cabai merah, iris tipis
• 6 buah cabai hijau, iris tipis
• 1 L air putih yang bersih
• 1 liter air santan kelapa
• 1 sendok makan garam
• 50 gram kerupuk kulit
• 3 lembar daun salam
• ½ sendok teh gula

Cara Pengolahan

1. Siapkan panci kemudian isi dengan air dan rebus rebung yang anda miliki sampai setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan.
2. Siapkan kembali panci dan masukan santan ke dalam panci yang anda miliki bersama dengan air putih, jahe, bawang merah dan putih, cabai merah, cabai hijau, kunyit, garam serta gula pasir. Lalu aduk semua bahan tersebut sampai santan mendidih.
3. Ambil rebung yang sudah direbus setengah matanag tadi kemudian anda masukan kembali dalam wajan dan masak kembali.
4. Setelah beeberapa saat, anda ambil kerupuk kulit dan masukan dalam panci masakan anda, aduk sebentar, kemudian matikan apinya.
5. Siapkan mangkuk saji yang hendak anda gunakan untuk menyajikan hidangan gulai rebung anda tersebut.
6. Setelah mengkuk saji siap anda angkat sajian gulai rebung dan tat di dalam mangkuk saji tersebut.
7. Berikan sedikit hiasan agar terasa lebih menarik, kemudian sajikan selagi hangat.

Demikian tadi resep dan cara membuat gulai rebung kerupuk kulit yang enak dan wajib anda coba dirumah sebagai menu untuk keluarga tercinta. Anda juga bisa mencoba menu lain seperti opor ayam atau tumis kangkung dengan mengunjngi laman wartasolo.com. [Yuni Hastuti – WataSolo.com]