Kumpulan Resep dan Cara Membuat Agar-agar Yang Lembut Banget

Kumpulan Resep dan Cara Membuat Agar-agar Yang Lembut Banget. Kumpulan resep agar-agar yang enak, mudah dibuat dan sangat lumer dimulut mulai dari agar-agar susu, agar-agar buah, agar-agar fla ataupun jenis agar-agar yang lainnya. Agar-agar merupakan salah satu menu penutup yang banyak disukai banyak orang. Tekstur yang begitu lembut dengan aneka rasa yang menggugah selera membuat agar-agar tak lekang oleh zaman.

Salah satu olahan agar-agar yang paling digandrungi oleh masyarakat yaitu agar-agar original. Agar-agar original merupakan olahan agar-agar yang tidak ditambahi oleh bahan lain seperti susu, buah, coklat atau yang lainnya. Agar-agar original dibuat hanya dengan tambahan gula saja, Agar-agar original paling sering kita jumpai sebagai tambahan pada es buah, atau es putar.

Anda bisa mencipatak kreasi masakan sendiri dengan menggunakan agar-agar, karena agar-agar bisa dipadupadankan dengan berbagai bahan lain baik itu buah, jus, coklat, susu, telur serta bahan lain seperti tepung-tepungan.

Kumpulan Resep dan Cara Membuat Agar-agar Yang Lembut Banget

Bagi anda yang suka menyajikan agar-agar dan sering berinteraksi dengan dunia memasak, membuat agar-agar aneka rasa merupakan hal yang paling mudah bila dibandingkan dengan membuat cake atau roti. Dalam membuat olahan agar-agar tidak membutuhkan ketepatan bahan, berbeda dengan membuat cake bila bahan yang digunakan tidak sesuai perandingannya maka hasilnya cake menjadi bantat alias tidak mengembang.

Berikut beberapa resep olahan agar-agar, atau yang biasa disebut puding.

Resep Agar-Agar Lumut

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 700 ml air
• 150 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sdt pasta pandan
• 2 sdm santan kara

Cara membuat:

1. Campur agar-agar, gula pasir dan air lalu nyalakan kompor api sedang, aduk gula hingga larut.
2. Di wadah lain kocok lepas telur, masukan santan dan pasta pandan aduk rata.
3. Jika air agar-agar sudah panas dan sudah mulai mengental, tuangkan campuran telur dan santan aduk cepat dengan sendok sayur.
4. Aduk perlahan hingga mendidih, begitu mendidih matikan api, tuang ke loyang, dinginkan, potong-potong.

Baca Juga: Resep Puding Ubi Ungu Yang Yummy Banget

Resep Agar-Agar Pepaya Dingin

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 1 buah pepaya
• Gula secukupnya
• SKM secukupnya

Cara membuat:

1. Blender buah papaya. Masukan ke panci dan masak buah pepaya yang sudah di beleder ditambah air secukupnya.
2. Masukan gula dan SKM, kemudian aduk merata sampai mendidih.
3. Saring dan masukan kedalam cetakan dinginkan dan masukan ke lemari es. Dan disajikan dingin-dingin.

Baca Juga: Resep Puding Mozaik Warna Warni Sensasi Rasa Yang Nendang Banget

Resep Agar-Agar Gula Merah

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 700 ml air santan
• 100 gram gula merah
• 100 gram gula putih
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Campur semua bahan . Masak diatas api sedang hingga mendidih / gula merah larut. Angkat.
2. Tuang dalam cetakan agar-agar selagi masih panas. Biarkan dingin.
3. Masukkan dalam lemari es. Siap dihidangkan.lebih nikmat jika disajikan dingin.

Resep Agar-Agar Vanila Latte

Bahan-bahan:

• 1 sachet agar-agar rasa vanila
• 1 sachet kopi torabika latte
• 5 sdm gula
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Cairkan kopi sachet dengan air hangat. Campur agar-agar dan air di panci, lalu masukkan kopi yang sudah dicairkan, tambahkan gula, aduk-aduk sampai tidak menggumpal.
2. Panaskan campuran agar-agar dan kopi aduk-aduk sampai mendidih. Matikan api. Ruang ke dalam cetakan. Setelah beku sajikan.

Baca Juga: Puding Susu Buah Segar Yang Menggoda Banget

Resep Agar-Agar Dodol

Bahan-bahan:

• 200 ml santan kara
• 1 kaleng SKM coklat
• 150 gram coklat bubuk
• 1 kg gula pasir
• 4 bungkus agar-agar plain
• 1000-2000 ml air matang
• Vanila secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dalam wadah besar, saring dan tuang kedalam wajan/panci.
2. Masak dengan api sedang hingga mengental.
3. Angkat dan tuang dalam cetakan atau loyang, jangan biarkan adonan lama diwajan/ panci karena cepat membeku.
4. Setelah dingin, masukan kulkas, nikmati dingin.

Baca Juga: Resep Ice Cream Cone Cup Cake Mantap Dilidah

Resep Agar-Agar Jagung

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar swallow
• 3 gelas santan dari 1 buah kelapa
• 7 sdm gula pasir
• 1 buah jagung manis
• Susu kental manis untuk toping

Cara membuat:

1. Campurkan santan tambahkan gula aduk. Lalu masukkan agar- agar lalu jagung manis.
2. Masak di atas api sedang sampai mendidih sambil terus diaduk.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan . Setelah dingin potong-potong lalu tambahkan topping dan siap dihidangkan.

Resep Agar-Agar Santan

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar swallow warna hijau
• 3 gelas air
• 10 sdm gula pasir
• 65 ml santan kara

Cara membuat:

1. Tuang air ke dalam panci, masukan agar-agar swallow dan gula pasir ke dalam air, kemudian aduk-aduk.
2. Taruh panci diatas kompor kemudian masak dengan api sedang, aduk terus sampai mendidih.
3. Masukan santan kara, aduk sebentar kemudian matikan api.
4. Tuang ke dalam cetakan, tunggu hingga dingin kemudian sajikan.

Resep Agar-Agar Kacang Hijau

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar swallow plain
• 1 gelas gula pasir
• 1 sachet SKM
• Semangkuk bubur kacang hijau
• 3 gelas air

Cara membuat:

1. Pertama buat agar-agar untuk kacang hijaunya. Setengah bungkus agar-agar dicampur dengan gula pasir dan 1 setengah gelas air masak hingga mendidih.
2. Kemudian tuang ke dalam cetakan biarkan hingga agar-agarnya mengeras, bisa disimpan dikulkas.
3. Setelah itu buat agar-agar susunya dengan mencampur sisa agar-agar dengan susu kental manis masak hingga mendidih.
4. Apabila agar-agar kacangnya sudah mengeras tuang agar-agar susu diatasnya. Tunggu hingga uap panasnya hilang masukkan kembali ke dalam kulkas.

Resep Agar-Agar Waluh

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar swallow plain
• 1 buah labu kuning
• 1 bungkus vanili
• 1 gelas gula air
• 2 gelas air

Cara membuat:

1. Kupas waluh, kukus sampai matang, lalu blender.
2. Campur agar-agar, gula, vanili dan air.
3. Didihkan, setelah mendidih, sambil tetap diaduk, campurkan waluh yang telah dihaluskan.
4. Tuang ke dalam loyang, simpan dalam lemari es. Siap dihidangkan.

Resep Agar-Agar Kelapa Muda

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
• 50 gram gula pasir
• 100 ml santan kelapa
• 80 ml air kelapa muda
• 100 gram daging kelapa muda
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• 15 Resep Agar-Agar Rumahan Mudah dan Enak

Cara membuat:

1. Campur agar-agar, gula dan garam, aduk rata. Tuang santan dan air kelapa, masukkan daun pandan, aduk kembali.
2. Masak dengan api sedang sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Matikan kompor, biarkan sebentar sampai uap panasnya hilang.
3. Tata daging buah kelapa pada cetakan kemudian tuang adonan agar diatasnya. Biarkan sampai mengeras dan simpan dalam lemari es. Agar-agar kelapa muda siap dinikmati.

Resep Agar-Agar Roti Gandum

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar swallow bening rumput laut
• 3 gelas air
• Gula pasir sesuai selera
• Susu cair sesuai selera
• 2 buah roti gandum

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan. Masukkan agar-agar bubuk kedalam panci berisi 3 gelas air lalu didihkan sambil diaduk. Sementara itu, potong roti gandum berbentuk dadu kecil.
2. Masukkan gula pasir ke dalam panci. Jangan terlalu banyak agar tidak terlalu manis karena nanti akan ada tambahan susu cair. Setelah mendidih, matikan api.
3. Tuang susu cair putih kedalam panci sambil di aduk sesekali sampai warna berubah menjadi putih susu.
4. Taburkan roti kedalam cetakan dan tuang agar-agar yang tidak terlalu panas kedalamnya. Lalu biarkan dingin 5 menit dan masukkan kedalam kulkas.
5. Agar-agar roti gandum dapat di nikmati dengan susu kental manis atau fla. segar dan nikmat.

Resep Agar-Agar Hijau Nangka

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar swallow hijau
• 8 sdm gula pasir
• 8 buah nangka
• 900 cc air

Cara membuat:

1. Tuang agar-agar, gula pasir dan beri air.
2. Aduk agar-agar masak hingga mendidih.
3. Hilangkan uap panasnya, tuang ke dalam cetakan dan tambahkan nangka.
4. Masukkan ke lemari es selama beberapa saat hingga agar menjadi dingin.

Resep Agar-Agar Coklat Simpel

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar warna putih dan coklat
• 3 bungkus skm coklat
• 3 gelas air
• Gula secukupnya, jika kurang manis

Cara membuat:

1. Masak air dan susu kental manis coklat.
2. Masukan agar-agar yang sudah diaduk dengan sedikit air.
3. Masak sampai mendidih, angkat dan masukan ke dalam cetakan agar-agar, tunggu sampai agar-agar membeku dan siap untuk disantap. Lebih enak bila ditambah vla rasa vanila.

Resep Agar-Agar Crunchy

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar bubuk warna apa saja
• 1 sachet susu kental manis
• 1 bungkus kecil coco crunch
• 4 sdm gula pasir
• 900 ml air

Cara membuat:

1. Campur air, gula pasir dan agar. Masak hingga mendidih.
2. Hancurkan koko crunch dan campur dengan susu kental manis.
3. Tuang agar yang sudah matang ke dalam adonan dan aduk hingga merata (susu tercampur semua). Lalu dinginkan.

Resep Agar-Agar Milky Oreo

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 110 gram gula pasir
• 12 keping oreo
• 1 sdt vanili bubuk
• 500 ml susu cair
• 100 ml air

Cara membuat:

1. Siapkan bahan bahan yang di perlukan.
2. Tumbuk kasar oreo.
3. Siapkan panci, lalu masukkan agar agar plain, gula pasir, vanillie bubuk, susu cair, dan air, lalu aduk hingga rata, baru nyalakan kompor.
4. Masak hingga mendidih sambil di aduk biar tidak menggumpal..jika sudah mendidih matikan kompor.
5. Masukkan oreo kedalam adonan agar-agar, lalu aduk rata sehabis itu di masukan ke dalam cetakan.
6. Lalu tunggu dingin di suhu ruangan, jika sudah dingin masukkan ke dalam kulkas.
7. Agar-agar oreo milky siap dihidangkan.

Demikian resep olahan agar-agar yang menggugah selera dan bisa anda praktekkan sendiri dirumah. Semoga ulasan diatas bermanfaat untuk anda dan bisa memotivasi anda untuk terus berkreasi dengan berbagai bahan makanan untuk menciptakan menu makanan baru. [Yuni Hastuti – WartaSolo.com]