Wedang Uwuh Khas Jogja, Minuman Istimewa Perpaduan Rempah-rempah

Wedang Uwuh Khas Jogja, Minuman Istimewa Perpaduan Rempah-rempah. Yogyakarta kota indah nanberbudaya, selain kaya dengan berbagai budayanya ternyata kota ini punya banyak sekali minuman khas nya, salah satunya wedang uwuh ini, bila melihat dari artinya yang saya baca di wikipedia uwuh itu sampah, namun disini yang akan dibahas bukan minuman sampah seperti yang anda pikirkan. Namun minuman ini merupakan minuman yang menggunakan berbagai macam rempah yang banyak manfaat yang diseduh dengan air panas. Minuman ini bila sudah diminum banyak sekali meninggalkan ampas rempah-rempah bahanya seperti sampah, makanya di sebut dengan wedang uwuh pada gelasnya.

Pembuatan wedang uwuh ini sangat simple, dan cocok untuk menemani malam dingin atau untuk berbuka puasa juga, karena memang banyak sekali minuman ini ketika ramadhan tiba, dijadikan sebagai pilihan minuman takjil. Banyak sekali rempah-rempah yang digunakan dalam wedang uwoh ini dan rempah-rempah yang digunakan tentu saja mempunyai banyak manfaat untuk tubuh, rempah-rempah tersebut antara lain kayu secang, jahe, cengkeh, pala, kayu manis dan masih banyak lagi.

Seperti layaknya kita menikmati jamu hanya saja wedang uwoh ini sangat ringan kekentalannya tidak seperti jamu. Namuan manfaat bagi tubuh sungguh sangat luar biasa banyaknya. Banyak turis yang menyukai minuman ini. Cara membuatnya juga sangat mudah tinggal menyeduhnya dengan air hangat. Berikut bahan dan cara membuat wedang uwuh khas Jogja

Bahan -bahan

• 60 gram gula pasir putih
• 8 cm jahe, bakar dan memarkan
• 30 gram secang kering siap masak
• 10 butir cengkeh, untuk penghangat
• 4 daun cengkeh
• 3 daun pala
• 2 kayu manis
• 600 ml air bersih

Cara Membuat Wedang Uwuh

1. Siapkan panci untuk merebus air sampai panas
2. Bila air sudah panas, mulai masukan jahe yang sudah dibakar terlebih dulu dan di memarkan, kemudian gula pasir, aduk hingga gula melebur dengan air
3. Tambahkan kayu manis, secang dan bahan-bahan lainnya yang masih tersisa kedalam rebusan, dan tunggu sampai air mendidih
4. Aduk terus rebusan bahan-bahan sampai air berubah menjadi kemerah-merahan
5. Bila sudah selesai angkat dan sajikan wedang uwuh khas yogyakarta dalam gelas saji atau wadah lain

Demikian tadi bahan yang digunakan untuk membuat wedang uwuh serta cara menyeduh wedang uwuh. Memang sangat mudah cara membuatnya dan rasa yang dihasilkan sangat enak dengan aroma yang khas. Semoga resep tentang wedang uwuh diatas bermanfaat dan menambah pengetahuan kita. Baca Juga: Wedang Angsle, Sajian Minuman Yang Menyegarkan Dan Banyak Manfaat serta Wedang Ronde, Pepaduan antara Wedang Jahe dan Bahan Lainnya Sangat Sempurna [YuQe-WartaSolo.com]