Resep Masakan Daging Idul Adha 2017: Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo Spesial yang Menggoda Selera

Resep Masakan Daging Idul Adha 2017: Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo Spesial yang Menggoda Selera. Mengingat nanti pada tangal 01 September 2017 seluruh umat muslim akan melaksanakan Hari Raya Idul Adha, dimana biasanya setelah melaksanakan Sholat Id seluruh umat muslim indonesia akan melakukan penyembelihan Hewan Qurban hari Jum’at (01/09/2017).

Ada banyak cara pengolahan daging hewan qurban yang lezat dan menggoda, dari sate kambing empuk dan nikmat yang menggoda selera dan resep kambing bakar balanga khas gorontalo ini salah satunya. Lihat juga resep tongseng sapi.

Berikut adalah cara memasak Daging Kambing untuk di jadikan Kambing bakar balanga khas Gorontalo untuk merayakan hari raya idul qurban 1441 H dari situs WartaSolo.com, website aneka resep idul adha 2017.

Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo Spesial

Bahan untuk 3 sampai 4 porsi
500 gram daging kambing
50 gram cabe merah keriting, tumbuk halus
50 gram bawang putih, iris
200 gram bawang merah, iris
50 gram jahe, tumbuh halus
50 gram ketumbar bubuk
200 gram serai, ambil bagian putih dan geprek
50 gram campuran bumbu: jintan, ketumbar, lada, cengkeh, pala, kaya manis, kapulaga, disangrai kemudian dihaluskan
2 sdm Kecap
Garam dan lada secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara memasak

1. Tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai kemerahan
2. Masukkan cabe halus, jahe halus, ketumbar bubuk, campuran bumbu dan serai
3. Masukkan daging, aduk rata
4. Tambahkan Kecap Bango
5. Tambahkan garam dan lada sesuai selera
6. Masak sampai empuk (bisa tambahkan sedikit air)
7. Hidangkan Kambing bakar balanga spesial dan siap di santap

Demikian resep dari WartaSolo.com Resep Idul Adha 2017 masakan kambing bakar balanga spesial idul adha yang menggoda selera, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. [Wisnu Ramadhon – WartaSolo.com]